プーアール茶を淹れました
台湾のお土産のプーアール茶を淹れました。そのために100円ショップで千枚通しを買いました。固められているお茶の葉を崩すためです。
大体3グラムぐらいを崩そうと思ったのに、測ってみると5グラムもありました。でもそのまま全部使うことにしました。しかし、この段階でまず、丁度良い急須が無いことに気がついたのです。たしか星野監督が中日ドラゴンズを優勝させたときに買ったガラスの急須があったはずと思って捜していたとき、数年前に連れ合いが割ってしまい棄てたことを思い出しました。ガラスの急須があればお茶の水色がわかるのに・・・。仕方がないのでニッケルシルバーの紅茶用のポットと萩焼の急須を比べて、萩焼のほうを使うことにしました。
最初はお茶の葉についたほこりなどを取り除くために洗茶をします。
その後もう一度熱湯を入れてお茶を抽出します。そしてその時また、あることを思い出しました。このお茶を入れる湯のみをどれにするか決めていないことを。これが最初なので折角の水色を楽しむため、確認するために内側が白い器がいいはずなのに、それが無いのです。それでとっさに手前にあった器を取り出しました。マンハッタナーズの大きなマグです。
お茶を入れてみるとかなり色が濃い!これでは苦いかもと思ってお湯をさしました。いい水色にはなりましたが、このマグカップ、容量が500ccなのです・・・。ですので私が飲んだのは400cc前後のお茶でした。もちろん、お茶は美味しかった。けど、どう考えても量が多すぎです。お茶の葉を入れすぎたのが原因だと思います。葉の分量をキチンと守ればいいのに、適当でいいやと思ったことがいけなかったのです。つまり、私のちゃらんぽらんさが原因なのです。あ~あ・・・。
おまけにこのお茶を飲むたびに葉を崩さないといけないのは面倒だな・・・。葉を全て崩して保管してもいいのかな・・・。
































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